थायमिन हाइड्रोक्लोराइड/विटामिन बी1 एचसीएल (67-03-8)

थायमिन, जिसे थायमिन और विटामिन बी1 के रूप में भी जाना जाता है, एक विटामिन है, एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व, जिसे शरीर में नहीं बनाया जा सकता है।यह भोजन में पाया जाता है और आहार पूरक या दवा के रूप में व्यावसायिक रूप से संश्लेषित होता है। कुछ चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए थायमिन के फॉस्फोराइलेटेड रूपों की आवश्यकता होती है, जिसमें ग्लूकोज और अमीनो एसिड का टूटना शामिल है।

थायमिन के खाद्य स्रोतों में साबुत अनाज, फलियां, और कुछ मांस और मछली शामिल हैं। अनाज प्रसंस्करण विटामिन सामग्री को हटा देता है, इसलिए कई देशों में अनाज और आटे को थायमिन से समृद्ध किया जाता है। [1]थायमिन की कमी और इसके परिणामस्वरूप होने वाले विकारों के उपचार और रोकथाम के लिए पूरक और दवाएं उपलब्ध हैं, जिनमें बेरीबेरी और वर्निक एन्सेफैलोपैथी शामिल हैं।उनका उपयोग मेपल सिरप मूत्र रोग और लेघ सिंड्रोम के इलाज के लिए भी किया जाता है।पूरक और दवाएं आमतौर पर मुंह से ली जाती हैं, लेकिन अंतःशिरा या इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन द्वारा भी दी जा सकती हैं।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड (विटामिन बी 1 एचसीएल) एक सफेद क्रिस्टल पाउडर है, इसमें थोड़ी विशेष गंध होती है।पानी में कम घुलनशील, इथेनॉल और क्लोरोफॉर्म में थोड़ा घुलनशील, और एथर में अघुलनशील..खाद्य योजक, फ़ीड और फार्मास्यूटिकल्स के रूप में उपयोग किया जाता है।